evde puding tarifi ne demek?

Evde Puding Tarifi

Evde puding yapmak oldukça kolay ve keyifli bir süreçtir. İşte temel bir tarif ve dikkat edilmesi gerekenler:

Malzemeler:

• Süt: Genellikle tam yağlı süt tercih edilir, ancak dilediğiniz sütü kullanabilirsiniz. Yaklaşık 500 ml.
• Şeker: Damak zevkinize göre ayarlanabilir. Genellikle 3-4 yemek kaşığı yeterli olur.
• Nişasta: Mısır veya buğday nişastası kullanabilirsiniz. 2-3 yemek kaşığı.
• Kakao (İsteğe bağlı): Çikolatalı puding için 1-2 yemek kaşığı kakao ekleyebilirsiniz.
• Vanilya (İsteğe bağlı): Aroma vermek için bir paket vanilya veya vanilya özütü.
• Tereyağı (İsteğe bağlı): Parlaklık ve lezzet katmak için bir tatlı kaşığı tereyağı.

Yapılışı:

1. Sütü tencereye alın. İçine şekeri ve nişastayı ekleyip iyice karıştırın. Topaklanma olmamasına dikkat edin.
2. Kakaolu puding yapmak isterseniz, bu aşamada kakaoyu da ekleyin ve karıştırın.
3. Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirmeye devam edin.
4. Kaynamaya başladıktan sonra birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
5. Vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
6. Pudingi kaselere paylaştırın ve soğumaya bırakın.
7. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat soğutun.
8. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

• Pudingin topaklanmaması için, nişastayı süt ile iyice karıştırın.
• Sürekli karıştırarak pişirmek, dibine yapışmasını önler.
• Soğudukça kıvamı koyulaşacaktır, bu yüzden ocaktan alırken çok katı olmamasına dikkat edin.
• Servis ederken üzerini meyve, fındık veya çikolata parçacıkları ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!